Еда

ЗАВТРАКИ

Мексиканский омлет с томатами, сладким перцем, брокколи и Моцареллой		350
Яичница на тостах с Пармской ветчиной, брокколи и шпинатом		380
Яичница или омлет из 3 яиц		100
Моцарелла	50 гр	100
Пармская ветчина	50 гр	100
Томаты	50 гр	100
Зелень	50 гр	100
Ветчина	50 гр	100
Грибы	50 гр	100
Крепы с красной икрой, сливочным сыром и укропным маслом		450
Амарантовые блины с семенами чиа и абрикосово - миндальным вареньем		250
Пшеничные блины	3 шт.	180
Сёмга	50 гр	250
Икра красная	50 гр	300
Сметана	50 гр	50
Мёд	50 гр	50
Домашнее варенье	50 гр	100
Домашний круассан с подкопченным лососем и васаби майонезом		450
Брускетта с грибами и яйцом пашот		400
Крок-месье		300
Каша овсяная с грушей и орехами пекан		250
Каша рисовая с абрикосом и миндалем		250
Каша пшенная с тыквой и облепихой		250
Домашний йогурт с гранолой и домашним вареньем		300
Сырники в стакане с малиновым вареньем		350

Салат с авокадо и розовыми томатами		550
Печёные баклажаны с томатами и соусом Эбара		450
Томлёные овощи с пряными травами		450
Равиоли со шпинатом, белыми грибами и трюфелем		590
Зеленое киноа с броколли, спаржей, сельдереем и молодым горошком		650
Овощи по-тайски		650
Карри из пастернака		950
Гребешок с трюфелем и шпинатом		1150

Скумбрия на дубовых опилках г/к	1 шт.	590
Пастрами из лосося с маринованным луком и сливочным сыром		1150
Пастрами из говядины	100 гр	350
Тарелка мясных копчёностей утиная грудка, сало домашнее, ножка индейки, пастрами из говядины		1150
Цыплёнок на дубовых опилках г/к	400 гр	550

Тапас бар ассорти брускетт, тартар из говядины, паштет из грибов, оливки и вяленые томаты		1050
Паштет из куриной печени с фуагра		420
Дуэт из хумусов (из подкопчённых баклажанов и классический из нута)		450
Лосось, подкопчённый на ольховых опилках		520
Эклер с лососем, васаби и красной икрой		550
Мурманская сельдь с крекером из бородинского хлеба		410
Севиче из сибаса с лаймом и кинзой		620
Тартар из говядины с трюфелем		650
Фермерская буррата со сладкими томатами		990
Рваная Моцарелла с томатами и клубникой		550
Сырная тарелка Пармезан, Бри, Грюйер, Горгонзола		1200

Салат из свежих овощей с воздушной сметаной		420
"Нисуаз" с тунцом на Josper гриле микс-салат, картофель, Таджасские маслины, томаты, кенийская фасоль		790
Салат с телятиной и тайским манго		590
Клубничный салат со свеклой и сливочным сыром		410
А-ля оливье с фермерским цыпленком		380
А-ля оливье с камчатским крабом		890
Салат с перепелкой,фенхелем и кумкватом		590

Суп Фо с курицей		450
Суп Харчо		480
Крем-суп из белых кореньев с гребешком		650
Похлебка из белых грибов		420

Свекольное ризотто с сыром		450
Зеленое ризотто со спаржей		680
Гречотто с утиной грудкой и бородинским хлебом		680
Домашняя паста Angel hair с камчатским крабом		1250
Лингвини с морепродуктами и биском из креветок		950
Гречневая лапша с говядиной и овощами		650

Филе сибаса с пак-чой и пюре из сельдерея и тыквы		900
Дорадо и ризотто с чернилами каракатицы		780
Филе лосося со шпинатом		750
Перепелка с белыми грибами и трфельным соусом		820
Кролик с пряными травами и тыквой		820
Палтус с израильским кускусом		900
Оссобуко с картофельным пюре		1550
Медальоны из говядины с грибным соусом и шиповником		990
Говяжьи щёки с ризотто из корня сельдерея		820
Чизбургер с картофелем фри		690

Овощи на гриле цукини, баклажан, болгарский перец, томат, красный лук		380
Припущенный шпинат		250
Картофель запечённый		250
Картофельное пюре с луковыми шкварками		280

«Анна Павлова»		480
Мильфей "à la russe" с мороженым соленая карамель		480
Panna cotta с хурмой		480
Эклер с хрустящим слоем Крокелан и нежным ванильным кремом		480
Солёная карамель на хрустящей основе из печенья и миндальных лепестков		360
Шоколадный фондан с малиновым мороженым		550
Шоколадные конфеты	1 шт	90
Домашнее варенье		250
Домашнее мороженое	1 шарик	160
Домашний сорбет	1 шарик	160

Салат мимоза		180
Салат с "Фунчозой" и древесными грибами		210
Овощной салат с маслом или сметаной		210
Крем-суп из тыквы		210
Кислые щи		210
Борщ		180
Куриная лапша с яйцом пашот		180
Филе судака с зеленым горошком		260
Куриная грудка с рисом под соусом Карри		260
Бефстроганов с картофельным пре		260
Эклер		180
Медовик		180
Морс облепиховый 200мл		70
Морс клюквенный 200мл		70
Кофе черный 200мл		80
Кофе с молоком 200мл		100
Чай черный или зеленый		100
Вино Белое		180
Вино Красное		180