Еда

ЗАВТРАКИ

Итальянский завтрак Чиабатта со страчателлой, клубника, томаты. Подается с капучино и ореховой меренгой.		670
Французский завтрак Запеченные яйца, спаржа, томаты, хрустящий багет. Подается с кофе во френч-прессе.		650
Английский завтрак Скрамбл, пряная колбаска из говядины, жареные грибы на бородинских гренках, помидоры. Подается с чёрным чаем и молоком.		650
Австралийский завтрак Гранола с муссом из абрикоса и персика, клубника, голубика, малина. Подается со свежевыжатым апельсиновым соком.		670
Яичница или омлет из 3 яиц		180
Добавки: моцарелла	50 гр	100
Добавки: Пармская ветчина	50 гр	150
Добавки: томаты	50 гр	100
Добавки: грибы	50 гр	100
Яйца Бенедикт на домашней бриошь с подкопченным лососем, гуакамоле и соусом терияки		750
Яйца Бенедикт на домашней бриошь с камчатским крабом и авокадо		1450
Брускетта на бездрожжевом хлебе с яйцом медуза, беконом на гриле, шпинатом, авокадо и томатами		670
Пшеничные блины	3 шт.	180
Добавки: сёмга	50 гр	350
Добавки: сметана	50 гр	50
Добавки: мёд	50 гр	50
Добавки: домашнее варенье	50 гр	100
Добавки: икра нерки		350
Каша овсяная по рецепту английской королевы		280
Добавки: кокосовое молоко / миндальное молоко		80
Сырники в стакане с малиновым вареньем		420
Домашний круассан		180

Зеленое меню от Юлии Высоцкой

Хумус с авокадо		450
Салат с жёлтым арбузом, жареным Тофу, инжиром и гранатом		520
Печёные баклажаны с томатами и соусом эбара		580
Зелёная гречка с белыми грибами и травами		520
Стейк из тыквы, запечённый с розмарином, фисташками и мёдом		480
Оладьи из киноа и батата со свекольным муссом		520

Пицца

Фокачча с орегано / с розмарином		200
Фокачча Julia Выбор Юлии Высоцкой		590
Фокачча ржаная с соусом Песто		350
Пицца Маргарита		590
Пицца с белыми грибами и трюфельным ароматом		890
Пицца Четыре сыра		750
Пицца Пепперони		680
Пицца с пармской ветчиной и маскарпоне		940

Закуски

Винный тапас-бар ассорти брускетт, мусс из лосося с имбирем, чипсы из сельдерея		1280
Перуанское севиче из сибаса		1050
Эклер с тартаром из лосося, васаби и икрой нерки		690
Лосось, подкопчённый на ольховых опилках*		570
Мурманская сельдь с крекером из бородинского хлеба		450
Паштет из утки с вареньем из томатов и трюфельным маслом		520
Тартар из говядины на льдине		690
Тарелка мясных копчёностей копчёное сало, пастрами из говядины, окорок в пяти перцах, вяленая индейка		1350
Сырная тарелка Пармезан, Бри, Грюйер, Горгонзола		1290

Салаты

Салат с авокадо и розовыми томатами		620
Клубничный салат со свеклой и сливочным сыром		560
Страчателла с ассорти томатов и трюфельным маслом		790
Цезарь с аргентинскими креветками		820
Салат с телятиной и тайским манго		690

Супы

Теплый томатный суп с морепродуктами		790
Борщ с говядиной и сметаной		450
Домашний суп из фермерского цыплёнка		420

Паста и Ризотто

Свекольное ризотто с сырным муссом		480
Домашняя паста al pomodoro e basilico		490
Домашняя паста с аргентинскими креветками и трюфельным маслом		650
Лингвини с морепродуктами и биском из креветок		990
Феттуччине с говядиной и соусом Блю чиз		790

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

Чилийские мидии в белом вине		790
Чилийские мидии в томатном соусе		790
Чилийские мидии в соусе из голубого сыра		790
Жаренные гребешки в винном соусе с мятным муссом васаби		1250
Филе лосося со шпинатом		940
Стейк из палтуса с имбирно-манговым муссом		1250
Сибас/Дорадо на гриле	1 шт	1090
Гребешки	100 гр	820
Креветки	100 гр	720
Кальмары	100 гр	350

Горячие блюда

Цыплёнок в азиатском стиле		690
Цыплёнок копченный на дубовых опилках	400 гр	690
Утиная грудка с перлотто и кольраби со сливочным пюре		690
Строганов из печени кролика с пюре из пастернака и фенхеля		890
Седло ягнёнка, запеченное с кориандром и имбирем		1340
Голубцы с говядиной и киноа в листьях сныти		690
Телячьи язычки с карамелизированной репой и брусничным соусом		950
Говяжьи щёки с ризотто из корня сельдерея		920
Медальоны из говядины с грибным соусом		1190
Говяжье ребро, запеченное с тимьяном, чесноком и соусо BBQм		1950
Бургер Филе Миньон с картофелем по-деревенски		990

Гарниры

Овощи на гриле   цукини, баклажан, болгарский перец, томат, красный лук		380
Припущенный шпинат		300
Картофель запечённый		250
Картофельное пюре с луковыми шкварками		280

Десерты

Panna cotta на кокосовом молоке с медовой ватой		520
Горячий бисквит с жидким шоколадом и ванильным джелато		520
Анна Павлова		480
Лимонный тарт с соусом из личи		480
Морковный шар с крем-чиз и орехами пекан		520
Красный бархат с молодым шпинатом		520
Тирамису		520
Мильфей с малиной и заварным кремом		580
Ореховые меренги		380
Шоколадные конфеты ручной работы трюфель, белый шоколад. шоколад-карамель	1 шт	90
Домашнее варенье белая черешня, грецкий орех, малина, айва, фейхоа		250
Итальянское домашнее джелато пломбир, ром-шоколад. печенье-карамель, инжир и маскарпоне	1 шарик	180
Сорбет манго-имбирь, клубника с базиликом, малина, лимон	1 шарик	180

ДНЕВНОЕ МЕНЮ

Винегрет
Салат с куриным филе, свежими огурцами, картофелем, шампиньонами и черносливом
Салат с говядиной, томатами, огурцами, фасолью под горчичной заправкой
Салат с маринованной красной капустой, сладким перцем и смородиной
Суп куриный с домашней лапшой
Итальянский суп из запеченных томатов с базиликом
Крем-суп из тыквы с луком фри
Уха
Шницель из куриного филе с брюссельской капустой
Лапша WOK с куриным филе и овощами
Котлеты из лосося и трески с картофельным пюре
Ризотто с пастрами из говядины и сыром Дорблю
Домашний морс клюквенный / черная смородина / спелая облепиха
Хлебная корзина		100
Сок томатный	200 мл	100
Сок свежевыжатый Яблоко, морковь, апельсин, грейпфрут	200 мл	250
Чай Ассам/Сенча/Марко Поло		150
Морс клюквенный/черная смородина/облепиха	200 мл	70
Кофе Эспрессо/Американо		100
Вино Pino Grigio/Merlot	125 мл	260
Молоко		50
Суп куриный с лапшой

По будням, c 12:00 до 16:00

салат + суп + морс = 450 руб.
салат + горячее блюдо + морс = 490 руб.
суп + горячее блюдо + морс = 490 руб.
салат + суп + горячее блюдо + морс = 650 руб.