Еда

ЗАВТРАКИ

Венский завтрак Венские вафли, мягкий чернослив, инжир, фермерский йогурт, домашняя гранола		590
Французский завтрак Горячий круассан, салат из свежих фруктов, домашний джем, фермерский йогурт		590
Английский завтрак Скрамбл, пряная колбаска из говядины, жареные грибы на бородинских гренках, помидоры		620
Калифорнийский завтрак Омлет из белков на соевом молоке, спаржа, зеленый салат с авокадо, тосты из зернового хлеба		590
Яичница или омлет из 3 яиц		150
Добавки: моцарелла	50 гр	100
Добавки: Пармская ветчина	50 гр	150
Добавки: томаты	50 гр	100
Добавки: грибы	50 гр	100
Яйца Бенедикт на тостах со шпинатом, красной икрой, слабосолёным лососем и соусом голландез		540
Шакшука		450
Яичница с подкопченным лососем, мягким сыром, томатами в конверте из ржаного блина		490
Пшеничные блины	3 шт.	180
Добавки: сёмга	50 гр	290
Добавки: сметана	50 гр	50
Добавки: мёд	50 гр	50
Добавки: домашнее варенье	50 гр	100
Добавки: икра лососевая		290
Домашний круассан с подкопченным лососем и майонезом васаби		390
Каша овсяная по рецепту английской королевы		250
Каша пшенная с тыквой и облепихой		250
Добавки: кокосовое молоко / миндальное молоко		80
Сырники в стакане с малиновым вареньем		380

Зеленое меню от Юлии Высоцкой

Хумус с авокадо		450
Печёные баклажаны с томатами и соусом эбара		580
Израильский кус-кус со спаржей, грибами, томатами и перцем чили		520
Салат с киноа на пюре из сельдерея и тыквы		550
Стейк из тыквы, запечённый с розмарином, фисташками и мёдом		480
Оладьи из киноа и батата со свекольным муссом		520

Пицца

Фокачча с орегано / с розмарином		200
Фокачча Julia Выбор Юлии Высоцкой		590
Пицца Маргарита		590
Пицца с белыми грибами и трюфельным ароматом		890
Пицца Четыре сыра		750
Пицца со слабосолёным лососем		1060
Фокачча ржаная с соусом Песто		350
Пицца Пепперони		680
Пицца с пармской ветчиной и маскарпоне		890

Закуски

Винный тапас-бар ассорти брускетт, мусс из лосося с имбирем, чипсы из сельдерея		1150
Эклер с тартаром из лосося, васаби и икрой нерки		690
Лосось, подкопчённый на ольховых опилках*		570
Мурманская сельдь с крекером из бородинского хлеба		450
Севиче из лосося с тайским манго, авокадо и икрой нерки		890
Тарелка мясных копчёностей		1350
Сырная тарелка Пармезан, Бри, Грюйер, Горгонзола		1290

Салаты

Салат с авокадо и розовыми томатами		620
Клубничный салат со свеклой и сливочным сыром		560
Страчателла с ассорти томатов и трюфельным маслом		790
Салат с телятиной и тайским манго		690
Цезарь с аргентинскими креветками		820

Супы

Борщ с говядиной и сметаной		450
Теплый томатный суп с морепродуктами		790
Окрошка на белом квасе		420
Гаспачо		480
Домашний суп из фермерского цыплёнка		420

Паста и Ризотто

Свекольное ризотто с сырным муссом		480
Лимонное ризотто с креветками и гребешками		1190
Домашняя паста al pomodoro e basilico		490
Домашняя паста с аргентинскими креветками		650
Чёрные равиоли с лососем, мягким сыром, шпинатом и икрой нерки		790
Лингвини с морепродуктами и биском из креветок		990

Горячие блюда

Жаренные гребешки в винном соусе с мятным муссом васаби		1250
Цыплёнок на дубовых опилках г/к	400 гр	690
Палтус запеченный на травах с овощами стоимость за 100 гр, блюдо от 1200 гр		390
Стейк Филе Миньон		1190
Стейк из палтуса с имбирно-манговым муссом		1250
Чилийские мидии в белом вине/томатном соусе/в соусе из голубого сыра		790
Филе лосося со шпинатом		940
Сибас/Дорадо на гриле		1090
Цыплёнок в азиатском стиле		690
Говяжьи щёки с ризотто из корня сельдерея		920
Томлёная ножка ягнёнка с овощами, грибами и шпинатом		1290
Медальоны из говядины с грибным соусом		1190
Бургер Филе Миньон с картофелем по-деревенски		690
Гребешки/Креветки/Кальмары на гриле за 100 гр		820/720/350

Гарниры

Овощи на гриле   цукини, баклажан, болгарский перец, томат, красный лук		380
Припущенный шпинат		300
Картофель запечённый		250
Картофельное пюре с луковыми шкварками		280

Десерты

Шоколадный фондан с малиновым мороженым		550
Анна Павлова		480
Наполеон		480
Меренговый рулет с малиной и фисташками		540
Панакота с малиново-имбирным муссом		520
Тирамису		520
Пудинг из семян чиа на кокосовом молоке		420
Шоколадные конфеты ручной работы трюфель, белый шоколад. шоколад-карамель	1 шт	90
Домашнее варенье белая черешня, грецкий орех, малина, айва, фейхоа		250
Итальянское домашнее джелато пломбир, ром-шоколад. печенье-карамель, инжир и маскарпоне	1 шарик	180
Сорбет манго-имбирь, клубника с базиликом, малина, лимон	1 шарик	180

ДНЕВНОЕ МЕНЮ

По будням, c 12:00 до 16:00

салат + суп + морс = 450 руб.
салат + горячее блюдо + морс = 490 руб.
суп + горячее блюдо + морс = 490 руб.
салат + суп + горячее блюдо + морс = 650 руб.